Schoenen en smørrebrød, waarom niet? Van Keeken Schoenen in Alphen aan den Rijn opende afgelopen zaterdag de deuren van de Scandinavische lunchroom knøss. “Ik durf wel te zeggen dat we met deze combinatie de enige ter wereld zijn”, zegt eigenaar Kees van Keeken tegen het AD. Lunchroom knøss (spreek uit als ‘knus’) is een initiatief